Jardins Bio de Lassus

Votre maraicher Bio !

Un drive fermier et circuit-court dans les Vosges et en Haute-Saône

Maraîcher bio installé à Lassus sur la commune du Clerjus (88) depuis 2013, nous proposons toute l'année un large choix de légumes et de fruits de saison.

En achetant directement au producteur, vous favorisez les circuits courts et l'économie locale. C'est aussi l'assurance de consommer des produits frais et de qualité.

 

Nous nous efforçons de vous proposer le plus large choix de légumes de notre production, et nous complétons en cas de besoin en achetant le plus localement possible. Nous produisons des fraises, des framboises, des melons et quelques pastèques. Tous les autres fruits sont approvisionnés dans le respect de nos valeurs, proximité, équité, saisonnalité et en privilégiant les saveurs.

 

Le site est mis à jour chaque lundi matin. La composition des différents paniers de la semaine est alors connue.

Minimum de commande et Livraisons Domicile

 

Le minimum de commande est de 8 euros. Il s'entend pour une commande retirée dans nos points de distribution de Saint Dié, Gérardmer, Lassus, Saint Loup, Fougerolles et Aillevillers.

 

Pour les livraisons à domicile que nous effectuons sur les communes de La Bourgonce/St Michel sur M./La Voivre, Golbey/Jeuxey, Plombières, Remiremont, Eloyes et Bains les Bains, nous appliquerons à partir du 01/02/2023 un forfait de 2 euros pour toute commande inférieure à 16 euros, c'est à dire un solo de légumes et de fruits. Merci pour votre compréhension.

 

 Gestion de nos Emballages et Contenants

Nous souhaitons récupérer un maximum de nos cagettes et de nos sachets, à la condition qu'ils soient en bon état.

 

Nous ne souhaitons pas récupérer les sachets que nous n'utilisons pas.

 

Nous ne souhaitons pas récupérer les boites à oeufs, nous n'avons en effet plus de poules depuis 2018.

 

Nous ne souhaitons pas récupérer de cagettes qui ne viennent pas de chez nous, car les dimensions ne nous conviennent pas, en général.

 

Merci pour votre compréhension.

 

 

 Information / Actualité

Le 25/11/2024

 

VOTRE SOUTIEN

 

Semaine moyenne, qui confirme la tendance à la baisse de nos volumes, la principale cause étant le nombre de commandes hebdo, qui est nettement à la baisse.

Cela veut dire que nous perdons des clients, ou que la fréquence de commandes pour certaines diminue.

 

Il est bien certain que les nouvelles, qu'elles soient politiques ou économiques, n'incitent pas à l'optimisme. C'est préoccupant, car nous avons besoin de volume pour couvrir nos frais fixes, et la faiblesse de la production de cette année ne nous permet pas de baisser nos prix.  

 

DISPONIBILTE

 

En légumes, rien de bien nouveau comme vous imaginez. Il se confirme que la difficulté d'approvisionnement en pommes de terre est bien réelle. Il n' y a toujours pas moyen de trouver des Charlotte, et les prix vont rester élevés. 

Sincèrement, je ne suis pas mécontent d'avoir abandonné cette production après les pluies de 2021. Je suis certain que cette année, nous aurions rencontré les mêmes problèmes, avec du mildiou toute l'année, obligation de traiter après chaque pluie, c'est à dire tous les deux à trois jours, sans compter la lutte contre les doryphores.

 

En fruits, je pense que la situation est meilleure, car c'est surtout la vigne qui a souffert du mildiou. La production de pommes par exemple semble être bonne partout en France. En agrumes également, la disponibilité et les prix semblent ne pas avoir trop souffert de la météo. 

Il faut noter le retour des oranges bouche ARCOBALANO, des ananas et des grenades.

 

Nos PROMOS sont les suivantes :

 

- En légumes, BROCOLIS, CHOUCROUTE, JACK BE LITTLE

- En fruits, avocats HASS, clémentines d'Italie et Poires ALEXANDRINE.

- En légumes secs, pois chiches et flageolets.

- En fruits secs, graines de courges et noix de Cajou.

 

NOS PRODUCTIONS

 

Nous sommes embêtés par les épinards qui se développent mal et jaunissent. C'est un pb compliqué. En deux mots, c'est une carence en magnésium, qui n'est pas vraie, car il y a bcq de magnésium dans notre sol, mais elle est induite par un excès de potassium, un PH un peu trop acide, une teneur élevée en fer, qui limitent l'accès des plantes au magnésium. Planète Légumes pense que l'on peut améliorer les choses en apportant du magnésium en application foliaire. J'ai commandé le produit en fin de semaine dernière et je l'attends.

 

Par ailleurs, j'attends l'accord de la banque pour commander un petit tunnel de 5 m x 10 m pour élever mes plants, en remplacement des installations du Prédurupt. Les prix des plants que je pourrais acheter me semblent très élevés, car il y a beaucoup de coûts logistiques, et de plus le choix variétal n'est pas satisfaisant par rapport à ce que nous avons sélectionné.

 

 

Le 02/12/2024

 

VOTRE SOUTIEN

 

Nous avons fait une BONNE SEMAINE. Ce qui me plait le plus, c'est que vous avez été 125 à commander, chiffre que nous n'avions plus atteint depuis la dernière semaine de juin, semaine 26.

Un grand MERCI à tous.

 

DISPONIBILITE

 

Nous sommes bien en hiver, donc pas grand chose de nouveau, si ce n'est que nous avons acheté un peu de choux de Bruxelles pour les amateurs.

 

En ce qui concerne nos produits, cette semaine , nous avons acheté des épinards et des salades, ce qui ne me plait pas.

Les épinards, j'en ai parlé la semaine dernière, ils jaunissent et ne poussent pas , à cause d'un blocage du magnésium, pourtant bien présent dans notre sol. Nous avons perdu du temps en réactivité, car, il a fallu relancer le technicien Planète Légumes, commander le produit à utiliser en foliaire, puis réussir à l'épandre, ce qui ne fut pas simple. En effet, j'ai bouché à deux reprises le pulvé, car la température de l'eau ne permettait pas une bonne dissolution à 5% du sulfate de magnésium. Je n'ai réussi à pulvériser qu'hier, en utilisant par précaution de l'eau tiède. C'est une problématique que je n'avais encore jamais rencontrée en 12 ans.

 

Concernant les salades, il s'agit là, d'un phénomène bien connu, c'est notre dernière série de l'année, qui a été plantée en semaine 43, et donc, c'est bien normal, qu'il nous faille encore attendre quelques petites semaines.

 

En fruits "exotiques", nous aurons une offre plus étendue pour les fêtes.

 

Nos PROMOS de la semaine sont les suivantes :

 

- En légumes, CHOUX CHINOIS, ENDIVES, POIREAUX.

- En fruits, KAKIS, Oranges JUS, Pommes GOLDEN.

- En légumes secs, Haricots BLANCS et ROUGES.

- En fruits secs, RAISINS et AMANDES.

 

NOS PRODUCTIONS

 

Cette semaine, je vais donc commander notre petite serre à plants, en autofinancement, malheureusement.

 

Nous réfléchissons, bien sûr, à notre plan de culture 2025, et nous sommes partis pour diviser nos surfaces de plein champ, en 8 jardins, dont deux chaque année à tour de rôle en engrais verts, le but étant toujours d'améliorer nos sols, en visant de ne revenir que tous les 7 ans aux mêmes emplacements.

 

Le meilleur exemple pour illustrer cela c'est les choux. Les premières années de culture, nous avions des choux magnifiques, nous en avons donc fait beaucoup, et maintenant sur les deux dernières années 2023 et 2024, nous n'en avons quasiment pas fait. 

La cause, c'est la hernie des racines, qui bloque la croissance, et nous en avions de plus en plus même en faisant des rotations de 4 ou 5 ans. En 2025, nous allons refaire des choux raisonnablement, sur une parcelle qui n'en aura pas vu depuis 7 ans.

 

Bonne semaine.